Alta nos preços dos alimentos obriga brasileiros a mudar hábitos de consumo
A inflação dos alimentos atingiu 7,69% no último ano, pressionando o orçamento das famílias brasileiras. Para driblar os altos preços, consumidores buscam alternativas como substituir carnes por opções mais baratas e recorrer a compras em atacado.
No Parque Santo Antônio, em São Paulo, Ionara de Jesus, 43 anos, abandonou a carne bovina e passou a usar carcaça de frango e suã de porco. O café deu lugar ao chá, e receitas foram adaptadas para render mais. Em Vila Nova Cachoeirinha, Luiz Benedito, 40, prioriza compras em atacadistas para economizar. Já na Vila Madalena, Marcella Dragone, 40, reduziu a frequência de compras de itens como frios e embutidos.
Especialistas apontam que fatores como impactos climáticos e variações cambiais impulsionam a alta. Com o custo da cesta básica chegando a R$ 851 em São Paulo, as mudanças no consumo afetam diretamente a alimentação das famílias, tornando a situação um desafio diário.
