Veja algumas receitas que o Diário de Posse separou para fazer em sua casa:

 1. Frango Caipira com Quiabo:

Ingredientes:

– 1 frango caipira cortado em pedaços

– 500g de quiabo cortado em rodelas

– 2 cebolas picadas

– 3 dentes de alho picados

– 2 tomates maduros picados

– 1 pimentão verde picado

– 1/2 xícara de cheiro-verde picado

– 2 colheres de sopa de óleo de cozinha

– Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere o frango com sal e pimenta a gosto.

2. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o frango até ficar bem selado.

3. Adicione a cebola, alho, tomate e pimentão. Refogue até que os vegetais estejam macios.

4. Acrescente o quiabo e cozinhe por mais 15 minutos.

5. Finalize com cheiro-verde e ajuste o tempero se necessário.

2. Tutu de Feijão com Torresmo:

Ingredientes:

– 2 xícaras de feijão cozido

– 1 xícara de farinha de mandioca

– 200g de torresmo crocante

– 1 cebola picada

– 2 dentes de alho picados

– 1 colher de sopa de manteiga

– Cheiro-verde a gosto

– Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar.

2. Adicione o feijão e deixe cozinhar por alguns minutos.

3. Com um garfo, amasse parte do feijão na panela.

4. Acrescente a farinha de mandioca, mexendo sempre para evitar grumos.

5. Adicione o torresmo crocante e finalize com cheiro-verde.

3. Canjiquinha Mineira:

Ingredientes:

– 1 xícara de canjiquinha

– 200g de costelinha de porco

– 1 linguiça calabresa cortada em rodelas

– 1 cebola picada

– 2 dentes de alho picados

– 2 tomates maduros picados

– Cheiro-verde a gosto

– Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a canjiquinha conforme as instruções da embalagem.

2. Em outra panela, doure a costelinha de porco e a linguiça.

3. Adicione a cebola, alho e tomate. Refogue até que os vegetais estejam macios.

4. Acrescente a canjiquinha cozida à panela da carne, misture bem e deixe apurar.

5. Finalize com cheiro-verde e ajuste o tempero se necessário.

Estas receitas caipiras são ideais para um delicioso almoço de domingo, trazendo o sabor tradicional e acolhedor da culinária rural. Aproveite o momento para reunir a família e desfrutar dessas iguarias!